Esta es una receta para paciente renal. Incluye 11 ingredientes listados. Para completar la receta original, agregar: 1 cucharada de tomillo, 1 poquito de sazonador finas hierbas y el Knorr Suiza opcional. Método: Sofreír verduras con ajo, agregar especias, sofreír, añadir agua con laurel, hierbas y condimentos, dejar a fuego lento 15 minutos, licuar.
Ingredientes
o2 Tazas picadas de zanahoria (256 g)
o1 Taza en trozos de calabacín (zucchini) (124 g)
o1 Taza picada de pimiento (135 g)
o1 Taza picada de cebolla (160 g)
o2 Cucharaditas de ajo crudo (6 g)
o3 Cucharaditas de aceite de oliva (14 g)
o1 Cucharadita de hoja de laurel (1 g)
o1 Cucharadita de hojas de oregano (1 g)
o1 Cucharadita de pimienta negra (2 g)
o1/2 cucharadita de comino (1 g)
Método de preparación
1.
Sofreír en una olla dos zanahorias picadas, una calabacita picada, un pimiento morrón picado, una cebolla blanca y dos dientes de ajo.2.
Agregar un poquito de sazonador finas hierbas y aceite de oliva (equivalente a tres cucharadas). Sofreír durante un rato.3.
Agregar media taza de agua.4.
Agregar una hoja de laurel, una cucharada de tomillo, una cucharada de orégano, una cucharada de pimienta negra y media cucharada de comino.5.
Mezclar todo con el agua.6.
Si se ha consumido mucha agua, agregar un poquito más de agua.7.
Dejar tapado y a fuego lento durante unos 15 minutos hasta que las verduras estén suaves.8.
Licuar hasta lograr la consistencia deseada.
