Name: Tortitas de papa
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Yield: 281.4 gramos
Ingredients: 1/2 Pieza de papa cocida (70 g); 1 Cucharadita de ajo en polvo (3 g); 1 cucharada de semillas de linaza (10 g); 1 Clara de claras de huevo San Juan (33 g); 1/4 Taza de avena cruda (39 g); 1/4 taza de leche de soya silk Sin azúcar (61 g); 1 cucharadita de cebolla en polvo (2 g); 1/4 porción de zanahoria Rallada (25 g); 1/4 Taza picada de pimiento (34 g); 1 Cucharadita de aceite de oliva (5 g)

Deliciosas tortitas saludables elaboradas con papa, perfectas para un desayuno o merienda nutritiva. Esta receta combina papa con vegetales rallados como zanahoria y pimiento, enriquecidas con linaza y avena. Las claras de huevo aportan proteína, mientras que la leche vegetal y los condimentos en polvo (ajo y cebolla) le dan un sabor excepcional. Son fáciles de preparar, ricas en fibra y ideales para quienes buscan opciones saludables y sabrosas.

Ingredientes

o1/2 Pieza de papa cocida (70 g)

o1 Cucharadita de ajo en polvo (3 g)

o1 cucharada de semillas de linaza (10 g)

o1 Clara de claras de huevo San Juan (33 g)

o1/4 Taza de avena cruda (39 g)

o1/4 taza de leche de soya silk Sin azúcar (61 g)

o1 cucharadita de cebolla en polvo (2 g)

o1/4 porción de zanahoria Rallada (25 g)

o1/4 Taza picada de pimiento (34 g)

o1 Cucharadita de aceite de oliva (5 g)

Método de preparación

Cocer y pelar media taza de papa, luego congelarla.

Agregar una cucharadita de ajo en polvo a la papa.

Agregar una cucharadita de cebolla en polvo.

Añadir una cucharada de linaza y una clara de huevo a la mezcla.

Opcionalmente, agregar un poco de zanahoria rallada o pimiento rallado.

Añadir dos cucharadas de avena y un chorrito de leche vegetal.

Mezclar todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.

Calentar el sartén y cocinar las tortitas hasta que estén doradas por ambos lados. Servir calientes.

Calentar el sartén y cocinar las tortitas hasta que estén doradas por ambos lados.

10.

Servir calientes.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (281 g)	% DDR
Energía	124 kcal	348 kcal	17 %
Grasa	4 g	12 g	18 %
Grasas saturadas	1 g	2 g	8 %
Colesterol	0 mg	0 mg	0 %
Sodio	38 mg	107 mg	4 %
H. Carbono	17 g	49 g	16 %
Azúcares	1 g	3 g
Fibra alimentaria	4 g	10 g	40 %
Proteína	6 g	17 g

Recetas deIsaac Irizar

Nutriólogo · 7144885

Nutriólogo especialista en diabetes y sus complicaciones.

Tortitas de papa

lunes, 10 de noviembre de 2025