Ingredientes (4 porciones):
1 bloque de tofu extra firme
Pizca de sal y pimienta
1/2 cucharadita de hierbas finas
Salsa de soya
Salsa de limón:
1/3 de leche vegetal sin endulzar
1 cucharadita de miel de agave
Jugo de 1 limón
1 cucharada de maicena (fécula de maíz)
Pizca de sal y pimienta
Ingredientes
o100 gramos de tofu, extra firm, prepared with nigari
Método de preparación
1.
Corta el tofu extra firme en cubos.2.
Sazona el tofu con sal, pimienta, hierbas finas y salsa de soya, y mezcla bien.3.
En un poco de aceite vegetal, dora el tofu durante un par de minutos y luego resérvalo.4.
Para hacer la salsa cremosa, añade leche vegetal, maicena, sal, pimienta, jugo de limón y miel de agave en una cacerola.5.
Mezcla todo bien y cocina hasta que espese un poco.6.
Agrega el tofu a la salsa cremosa y mezcla bien.7.
Decora con un poco de cilantro picado.Información nutricional
| Por 100 g | % DDR | |
|---|---|---|
| Energía | 83 kcal | 4 % |
| Grasa | 5 g | 8 % |
| Grasas saturadas | 1 g | 5 % |
| Colesterol | 0 mg | 0 % |
| Sodio | 4 mg | 0 % |
| H. Carbono | 1 g | 0 % |
| Azúcares | 1 g | remove |
| Fibra alimentaria | 1 g | 4 % |
| Proteína | 10 g | remove |
