Recetas deIsaac Irizar

Nutriólogo · 7144885

Nutriólogo especialista en diabetes y sus complicaciones.

Tofu cremoso al limón

sábado, 03 de enero de 2026
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Porciones
1

Este platillo vegano combina la textura firme del tofu dorado con una deliciosa salsa cremosa de limón que aporta un sabor cítrico y reconfortante. El tofu se sazona con hierbas finas, sal, pimienta y salsa de soya antes de dorarse perfectamente, luego se baña en una salsa suave y cremosa preparada con leche vegetal, limón fresco y un toque de dulzor. Es una opción alta en proteínas vegetales, baja en carbohidratos y perfecta para quienes buscan alternativas saludables y deliciosas sin ingredientes de origen animal. Ideal para acompañar con arroz, quinoa o vegetales al vapor. Una preparación sencilla que lleva tus comidas a base de tofu a otro nivel.

Ingredientes
o1 Porción de tofu Premium Firm (Empaque rojo) House Foods (100 g)
o1 Cucharadita de salsa de soya (tamari) (6 g)
o1/4 Cucharadita de pimienta negra (1 g)
o1 cucharada de salsa de jugo de naranja (15 g)
o1/2 gramos de sal de mesa
Método de preparación
1.
Corta el tofu extra firme en cubos.
2.
Sazona el tofu con sal, pimienta, hierbas finas y salsa de soya, y mezcla bien.
3.
En un poco de aceite vegetal, dora el tofu durante un par de minutos y luego resérvalo.
4.
Prepara la salsa cremosa de limón siguiendo la receta separada.
5.
Agrega el tofu a la salsa cremosa y mezcla bien.
6.
Sirve y disfruta del tofu cremoso al limón.
Información nutricional
Por 100 gPor porción (122 g)% DDR
Energía80 kcal98 kcal5 %
Grasa3 g4 g7 %
Grasas saturadas1 g1 g4 %
Colesterol0 mg0 mg0 %
Sodio593 mg723 mg30 %
H. Carbono3 g3 g1 %
Azúcares1 g2 gremove
Fibra alimentaria1 g1 g6 %
Proteína10 g12 gremove
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Isaac Irizar
Isaac Irizar
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