Name: Farofa de Cereais
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 129 gramas
Ingredients: 2 colheres de sopa rasas de farinha de mandioca torrada (24 g); 1 colher sopa (12 gramas) de farelo de trigo, cru; 1 colher sopa (12 gramas) de gérmen de trigo; 1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem (8 g); 1/2 unidade (35 gramas) de cebola em cubinhos; 3 dentes de alho, cru (9 g); 2 unidades, sem caroço de ameixa seca, desidratada, não cozida (19 g); Salsa e cebolinha à vontade

Pode ser consumida nas grandes refeições, a ano todo. Essa farofa possui troca inteligentes que conferem mais sabor e fibra a ela.

Ingredientes

ou2 colheres de sopa rasas de farinha de mandioca torrada (24 g)

ou1 colher sopa (12 gramas) de farelo de trigo, cru

ou1 colher sopa (12 gramas) de gérmen de trigo

ou1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem (8 g)

ou1/2 unidade (35 gramas) de cebola em cubinhos

ou3 dentes de alho, cru (9 g)

ou2 unidades, sem caroço de ameixa seca, desidratada, não cozida (19 g)

ouSalsa e cebolinha à vontade

Modo de preparo

Refogue os temperos como cebola e alho no azeite.

Acrescente a salsa e a cebolinha.

A seguir misture o restante dos ingredientes.

Informação nutricional

	Por 100 g	Por porção (43 g)	% DDR
Energia	238 kcal	103 kcal	5 %
Carboidratos	41 g	18 g	6 %
Proteína	6 g	2 g	3 %
Gordura	8 g	3 g	6 %
Gorduras saturadas	1 g	1 g	2 %
Fibra alimentar	8 g	4 g	14 %
Sódio	5 mg	2 mg	0 %

Receitas deIsabel Lemos Clasen da Silveira

Nutricionista · 8502

"Bem nutrir as etapas da vida"

Farofa de Cereais

terça-feira, 13 de dezembro de 2022