Name: Arroz com Lentilha e Cebola
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 437.1 gramas
Ingredients: 2 xícaras de arroz integral (234 g); 1/2 xícara de lentilha crua (80 g); 2 unidades médias de cebola (140 g); 1 colher de sopa de manteiga, sem sal (14 g); 1 Pitada de sal (0 g)

Acompanhamento

Ingredientes

ou2 xícaras de arroz integral (234 g)

ou1/2 xícara de lentilha crua (80 g)

ou2 unidades médias de cebola (140 g)

ou1 colher de sopa de manteiga, sem sal (14 g)

ou1 Pitada de sal (0 g)

Modo de preparo

Prepare o arroz integral

Lave bem a lentilha em água corrente e escorra um pouco.

Coloque a lentilha numa panela e cubra com bastante água. Tempere com o sal, use o fogo alto e, depois que ferver, abaixe o fogo e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos.

Com o auxílio de um escorredor, retire a água excedente e reserve a lentilha.

Corte as cebolas ao meio e fatie-as em rodelas bem fininhas.

Aqueça uma frigideira. adicione a manteiga e as cebolas. Mexa até que as cebolas dourem.

Misture a lentilha ao arroz e cubra com as cebolas.

Informação nutricional

	Por 100 g	Por porção (109 g)	% DDR
Energia	154 kcal	169 kcal	8 %
Carboidratos	26 g	28 g	9 %
Proteína	6 g	6 g	8 %
Gordura	4 g	4 g	7 %
Gorduras saturadas	2 g	2 g	9 %
Fibra alimentar	5 g	5 g	21 %
Sódio	2 mg	2 mg	0 %

Receitas deIsabel Lemos Clasen da Silveira

Nutricionista · 8502

"Bem nutrir as etapas da vida"

Arroz com Lentilha e Cebola

sábado, 05 de outubro de 2019