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Isabel Lemos Clasen da Silveira
Nutricionista · 8502
"Bem nutrir as etapas da vida"
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Celular
Mensagem
Carpaccio de Tomate
sábado, 05 de outubro de 2019
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Tempo total
20 minutos
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Tempo de preparo
20 minutos
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Porções
4
Acompanhamento
Ingredientes
ou
4 unidades de tomate, vermelho, maduro, cru (248 g)
ou
1 porção de 4 unidades de azeitona verde em conserva (16 g)
ou
1 dente de alho, cru (3 g)
ou
1/4 xícara de chá, folhas, inteiras de manjericão, fresco (6 g)
ou
3 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem (24 g)
ou
2 colheres de sopa de queijo, parmesão (10 g)
Modo de preparo
1.
Corte os tomates em fatias bem finas, quase transparentes
2.
Espalhe-os num prato raso.
3.
Bata no liquidificador as azeitonas, o alho, o manjericão e o azeite, até atingir a consistência de molho.
4.
Jogue esse molho por cima dos tomates e cubra com o queijo.
Informação nutricional
Por 100
g
Por porção
(77 g)
% DDR
Energia
107 kcal
82 kcal
4 %
Carboidratos
4 g
3 g
1 %
Proteína
2 g
2 g
2 %
Gordura
10 g
7 g
14 %
Gorduras saturadas
2 g
1 g
7 %
Fibra alimentar
1 g
1 g
4 %
Sódio
77 mg
59 mg
2 %
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Isabel Lemos Clasen da Silveira
Nutricionista · 8502
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