Name: Creme de Avelã com Cacau
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 397.2 gramas
Ingredients: 1 1/2 xícara de chá de avelã (50 g); 1/2 xícara de açúcar mascavo (75g); 1/3 xícara de cacau em pó (28g); 1 xícara de chá de leite de coco (240 g); 1/2 colher de chá de extrato de baunilha (4 g)

Lanche / Recheio

Ingredientes

ou1 1/2 xícara de chá de avelã (50 g)

ou1/2 xícara de açúcar mascavo (75g)

ou1/3 xícara de cacau em pó (28g)

ou1 xícara de chá de leite de coco (240 g)

ou1/2 colher de chá de extrato de baunilha (4 g)

Modo de preparo

Espalhe as avelãs numa assadeira e leve ao forno preaquecido a 150 graus po 10 minutos. Cuidado para não deixar muito tempo e queimar. Retire do forno e espere amornar.

Retire as cascas das avelãs pegando um punhado de cada vez e esfregando com as mãos. Pode ser que a casca de algumas não saia por inteiro, mas não tem problema; o que importa é que a maior parte seja retirada.

Transfira-as para o liquidificador ou processador e triture-as até virar uma farinha. Desligue de vez em quando o aparelho para raspar as laterais. Quanto mais fina ficar essa farinha, mais fino será o creme no fim.

Adicione os demais ingredientes no liquidificador ou processador e bata bem até obter um creme liso e homogêneo.

Transfira o creme para um pote com tampa e conserve na geladeira.

Informação nutricional

	Por 100 g	Por porção (66 g)	% DDR
Energia	292 kcal	193 kcal	10 %
Carboidratos	28 g	19 g	6 %
Proteína	4 g	3 g	4 %
Gordura	21 g	14 g	25 %
Gorduras saturadas	12 g	8 g	37 %
Fibra alimentar	4 g	3 g	10 %
Sódio	14 mg	9 mg	0 %

Receitas deIsabel Lemos Clasen da Silveira

Nutricionista · 8502

"Bem nutrir as etapas da vida"

Creme de Avelã com Cacau

terça-feira, 08 de outubro de 2019