Name: Muffin de Espinafre com Muçarela
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Yield: 661.46 gramas
Ingredients: 3 colheres de sopa cheias de espinafre (75 g); 1/2 xícara de chá (109 gramas) de óleo, soja, mesa ou cozinha; 1/2 xícara de chá (100 gramas) de leite de vaca integral; 3 unidades de ovo de galinha (135 g); 1 xícara de chá (111 gramas) de farinha de trigo; 1 xícara de chá de farinha de arroz, integral (158 g); 1 colher de sopa de fermento químico em pó (10 g); 1 Pitada de sal Marinho (0 g); 1 xícara de chá, pedaços de queijo, mozarela, leite integral (112 g)

Lanche

Ingredientes

ou3 colheres de sopa cheias de espinafre (75 g)

ou1/2 xícara de chá (109 gramas) de óleo, soja, mesa ou cozinha

ou1/2 xícara de chá (100 gramas) de leite de vaca integral

ou3 unidades de ovo de galinha (135 g)

ou1 xícara de chá (111 gramas) de farinha de trigoou1 xícara de chá de farinha de arroz, integral (158 g)

ou1 colher de sopa de fermento químico em pó (10 g)

ou1 Pitada de sal Marinho (0 g)

ou1 xícara de chá, pedaços de queijo, mozarela, leite integral (112 g)

Modo de preparo

Desfolhe o espinafre e pique-o grosseiramente.

Num liquidificador, bata o óleo, o leite, os ovos e o espinafre.

Numa tigela junte todos os ingredientes secos.

Aos poucos , acrescente a parte líquida e vá misturando.

Unte a fôrma de muffin com óleo e farinha.

Preencha metade da fôrma com a massa, recheie com o queijo e complete a fôrma com o restante da massa.

Asse em forno preaquecido a 180 graus por 15 minutos.

Informação nutricional

	Por 100 g	Por porção (66 g)	% DDR
Energia	311 kcal	206 kcal	10 %
Carboidratos	18 g	12 g	4 %
Proteína	9 g	6 g	8 %
Gordura	23 g	15 g	28 %
Gorduras saturadas	6 g	4 g	18 %
Fibra alimentar	1 g	1 g	3 %
Sódio	272 mg	180 mg	7 %

Receitas deIsabel Lemos Clasen da Silveira

Nutricionista · 8502

"Bem nutrir as etapas da vida"

Muffin de Espinafre com Muçarela

terça-feira, 05 de novembro de 2019