Name: Pizza de Tofu Mexido
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Yield: 450 gramas
Ingredients: 1/2 (125 gramas) de tofu firme; 2 colheres de sopa cheias, picado de cebola (20 g); 1/4 (80 gramas) de tomate; 1 unidade pequena de cenoura crua (55 g); 1/4 (100 gramas) de abobrinha; 1 colher chá de óleo da sua preferência; Pão libanês / sírio para servir; cebolinha e salsinha a gosto

Prato Principal

Ingredientes

ou1/2 (125 gramas) de tofu firme

ou2 colheres de sopa cheias, picado de cebola (20 g)

ou1/4 (80 gramas) de tomate

ou1 unidade pequena de cenoura crua (55 g)

ou1/4 (100 gramas) de abobrinha

ou1 colher chá de óleo da sua preferência

ouPão libanês / sírio para servir

oucebolinha e salsinha a gosto

Modo de preparo

Picar a cebola e refogar no óleo

Depois picar o tomate, a cenoura e a abobrinha em pedaços bem pequenos e adicionar na pnela para refogar. Adicionar água se necessário.

Na hora de adicionar o tofu na panela, "esfarele" o pedaço de tofu com a mão até que se desintegre completamente.

Adicione cebolinha, salsinha ou temperos a gosto

Para servir:

Corte o pão libanês/sírio em triângulos em formato de pizza.

Coloque ao forno rapidamente só para aquecer e torrar levemente.

Cubra o pedaço de pão com o tofu mexido.

Informação nutricional

	Por 100 g	Por porção (225 g)	% DDR
Energia	75 kcal	168 kcal	8 %
Carboidratos	11 g	24 g	8 %
Proteína	4 g	8 g	11 %
Gordura	2 g	5 g	9 %
Gorduras saturadas	0 g	1 g	4 %
Fibra alimentar	1 g	3 g	12 %
Sódio	77 mg	174 mg	7 %

Receitas deIsabel Lemos Clasen da Silveira

Nutricionista · 8502

"Bem nutrir as etapas da vida"

Pizza de Tofu Mexido

terça-feira, 03 de dezembro de 2019