Receitas deIsabel Lemos Clasen da Silveira

Nutricionista · 8502

"Bem nutrir as etapas da vida"

Hambúrguer de Quinua

sábado, 18 de julho de 2020
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Tempo total
1 hora e 30 minutos
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Tempo de preparo
1 hora
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Porções
2

Preparação vegana, como prato principal

Ingredientes
ou1/2 xícara (100 gramas) de quinoa em grãos
ou1 unidade média de cebola picada (70 g)
ou1 colher de sopa de óleo vegetal, coco (14 g)
ou1/2 unidade de cenoura ralada (55 g)
ou1 unidade de abobrinha, ralada, apenas a casca (118 g)
ou1 colher de sopa cheia de amido de milho ou de arroz (20 g)
Modo de preparo
1.
Cozinhe a quinoa em dois copos de água e separe.
2.
Doure bem a cebola no óleo de coco, acrescente todos os legumes e mexa deixando-os al dente.
3.
Adicione a quinua, acrescente o amido (se necessário, um pouco de água) mexendo sempre até criar liga.
4.
Espere esfriar e faça hambúrgueres do tamanho de um pires de café.
5.
Grelhe em uma frigideira untada e sirva com molho de tomate.
Informação nutricional
Por 100 gPor porção (180 g)% DDR
Energia108 kcal195 kcal10 %
Carboidratos14 g25 g8 %
Proteína2 g4 g5 %
Gordura5 g9 g17 %
Gorduras saturadas3 g6 g27 %
Fibra alimentar2 g3 g13 %
Sódio5 mg10 mg0 %
Atinja os seus objetivos com o melhor acompanhamento!
Isabel Lemos Clasen da Silveira
Isabel Lemos Clasen da Silveira
Nutricionista · 8502
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