Prato principal. Troca Inteligente: A mudança na maneira de preparar o quibe assado e não frito, torna a receita menos calórica e com zero de gordura saturada.
Ingredientes
ou1/2 xícara de chá de trigo para quibe
ou1 colher de sopa de azeite de oliva (8 g)
ou1 unidade pequena de cebola ralada (30 g)
ou1 unidade pequena de cenoura ralada (55 g)
ou1 lata de atum em conserva light (198 g)
ou3 colheres de sopa (29 gramas) de farelo de trigo, cru
ouSalsa e cebolinha picados a gosto (3 g)
Modo de preparo
1.
Deixe o trigo de molho na água por 1 hora, escorra bem e reserve.2.
Aqueça o azeite em uma panela, refogue a cebola e a cenoura.3.
Junte com o atum, o farelo de trigo, a salsa e a cebolinha.4.
Coloque em uma fôrma refratária pequena, faça cortes pequenos e leve ao forno médio, pré-aquecido (180C), por cerca de 30 minutos ou até ficar firme. Sirva com rodelas de limão por cima.
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