Armazene na geladeira, essa receita tem validade de 1 semana.
Ingredientes
ou3 unidades médias de goiaba (510 g)
ou1 dente de alho, cru (3 g)
ou1 unidade pequena de cebola roxa (30 g)
ou2 unidades grandes de tomate descascado e sem sementes (300 g)
ou2 colheres de sopa de vinagre de maçã (30 g)
ou1 colher de sopa de molho inglês (17 g)
ou1 colher de sopa rasa de açúcar mascavo (11 g)
ou1 colher de sobremesa de azeite de oliva (5 g)
Modo de preparo
1.
Retire as cascas e as sementes das goiabas, pique-as em cubos e reserve.2.
Pique bem o alho e a cebola roxa grosseiramente e refogue-os em uma panela com um pouco de azeite. Coloque sal, para que a cebola solte bastante água.3.
Adicione o tomate pelado, a goiaba picada e os demais ingredientes à panela. 4.
Mexa bem e mantenha em fogo baixo, deixando reduzir bastante.5.
Bata tudo com um mixer ou no liquidificador.6.
Coe numa peneira, com a ajuda de uma colher para obter uma textura perfeita
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