O uso de marmitas é atualmente uma prática com muito interesse do ponto de vista da economia familiar e, sobretudo, do ponto de vista da saúde. Podendo e devendo ser uma oportunidade para refeições mais agradáveis, quer por permitir fazer a refeição em ambientes mais calmos, sem o stresse de filas de espera e de curtos tempos para as pausas de refeições, quer por serem também uma oportunidade para escolhas nutricionais mais adequadas e personalizadas. As marmitas poderão trazer efetivamente uma melhoria substancial da qualidade nutricional das refeições.

Mas o perigo pode estar no uso de alguns recipientes! O plástico contém aditivos que o tornam mais maleável e mais atrativo no seu uso, que podem migrar para o alimento em determinadas condições, como no aquecimento.

Assim, devemos EVITAR:

 Acondicionar alimentos/refeições quentes em recipientes plásticos (podem, por exemplo, ser usadas embalagens plásticas para reserva e transporte, mas só depois de arrefecido o alimento/refeição é que este deve ser transferido para este tipo de embalagem);

 Utilizar a embalagem para o momento do aquecimento em banho-maria ou micro-ondas (devemos, antes de aquecer, transferir o conteúdo para recipiente de vidro).

O material do recipiente em que o alimento/refeição é aquecido, deverá ser uma preocupação. Adote estas medidas diminuindo o risco de consumo de contaminantes prejudiciais à saúde!