Para ter uma alimentação saudável é fundamental evitar o excesso de ingestão de sal. Apesar de não engordar, o excesso de sal está muito associado à retenção de líquidos e a outras patologias mais graves!

Assim, importa utilizar pouco sal quando se cozinha (optar por temperar com mais especiarias, ervas aromáticas, vinho). Mas também é muito importante evitar os alimentos que têm o sal “escondido”: molhos, enchidos, fumados e alguns queijos, caldos concentrados (tipo Knorr), conservas e enlatados, refeições pré-confecionadas, batatas fritas de pacote e outros snacks/aperitivos embalados… E até mesmo alimentos que não parecem salgados, mas, pela quantidade habitual que se come, podem contribuir com grande quantidade de sal na alimentação diária (pão, bolachas, bolinhos, refrigerantes…)

Aqui ficam alguns exemplos:

- 1 cubo de caldo de galinha: 2156mg

- 1 colher de molho de soja: 855mg

- 5 fatias de mortadela (40g): 578mg

- 1 salsicha (42g): 497mg

- 1 fatia de queijo gorgonzola (30g): 330mg

- 1 pão de trigo (50g): 305mg

- batatas fritas de pacote (50g): 288mg

- 1 colher de queijo ralado (10g): 100mg