Quando está muito muito calor, para quem não gosta mesmo de sopa ou para ocasiões em que não tem pronta e não tem oportunidade de a fazer sugiro que coma uma quantidade substancial de salada ou legumes cozinhados a acompanhar o prato principal… Até pode comer antes do prato, a “fazer o lugar” da sopa e depois voltar a colocar mais um pouco no prato. Muito importante usar apenas uma colher de sobremesa de azeite a temperar (sei que não é fácil), o vinagre pode ser mais à vontade, o sal também não convém exagerar muito porque faz mal à saúde!

E tal como na sopa, deve ser SÓ LEGUMES/HOTALIÇAS (ex. para a salada: alface, cenoura, tomate, pepino, cebola; ex.: para os legumes cozinhados couves de vários tipos, feijão-verde, brócolos, curgete, beterraba, beringela, etc…). Enfim, o que gostar, não precisa de misturar muitos, desde que seja numa quantidade considerável para ficar satisfeito.

Se à sua salada adicionar um pouco de milho, mais um fio de azeite, um pouco de atum ou delícias, umas sementes e mais um molhinho… já está a torná-la bem mais calórica! Se quiser fazer uma salada mais composta, com os exemplos que referi, isso já deve ser o seu prato principal, e mesmo assim, atenção às quantidades!

Os legumes cozinhados podem ser cozidos, salteados, assados no forno… desde que tenham pouca, pouquinha gordura!

Nota: fora de casa (restaurantes) a sopa não costuma ser a solução ideal (muita batata ou fécula…), nem os legumes cozinhados (têm mais gordura), é preferível pedir salada e de preferência ser você a temperar.