Name: Chips de frutas e legumes
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Yield: 989.83 gramas
Ingredients: 1 unidade grande de maçã com casca (243 g); 1 unidade média de banana (124 g); 1 unidade de cenoura crua (60 g); 1 unidade de beringela crua (201 g); 1 unidade de batata doce crua (403 g); 1/2 prato de abóbora crua (134 g); 5 unidades de rabanete cru (70 g)

Ingredientes

ou1 unidade grande de maçã com casca (243 g)

ou1 unidade média de banana (124 g)

ou1 unidade de cenoura crua (60 g)

ou1 unidade de beringela crua (201 g)

ou1 unidade de batata doce crua (403 g)

ou1/2 prato de abóbora crua (134 g)

ou5 unidades de rabanete cru (70 g)

Preparação

Corte as frutas em fatias finas, disponha-as num tabuleiro de ir ao forno, e cubra com sumo de limão

Corte em fatias finas os legumes, bem lavados, sem descascar, disponha-os num tabuleiro de ir ao forno, tempere com um pouco de sal e pimenta a gosto.

Leve os 2 tabuleiros ao forno pré-aquecido a 170º, durante aproximadamente 50 minutos, até estarem crocantes e desidratados.

Informação nutricional

	Por 100 g	Por porção (247 g)	% DR
Energia	68 kcal	167 kcal	8 %
Proteína	1 g	2 g	4 %
H. Carbono	14 g	36 g	14 %
Açúcares	8 g	19 g	21 %
Gordura	0 g	1 g	1 %
Gorduras saturadas	0 g	0 g	1 %
Fibra alimentar	2 g	6 g	23 %
Sódio	13 mg	32 mg	1 %

Receitas deIsabel Catarina Teixeira

Nutricionista · 0711N

Nutricionista com formação e experiência na área clínica e materno-infantil.

Chips de frutas e legumes

quinta-feira, 28 de outubro de 2021