Name: Bacalhau à espanhola
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Yield: 948.58 gramas
Ingredients: 2 doses de postas de bacalhau demolhado Continente (180 g); 2 unidades, com casca de cebola crua (424 g); 2 unidades grandes de batata crua (406 g); 2 colheres de sopa de azeite (14 g); 20 gramas de leite de vaca UHT magro; 2 colheres de chá de colorau (4 g)

Ingredientes

ou2 doses de postas de bacalhau demolhado Continente (180 g)

ou2 unidades, com casca de cebola crua (424 g)

ou2 unidades grandes de batata crua (406 g)

ou2 colheres de sopa de azeite (14 g)

ou20 gramas de leite de vaca UHT magro

ou2 colheres de chá de colorau (4 g)

Preparação

Coloque o azeite no fundo da panela e em seguida uma camada de cebola às rodelas. Por cima coloque uma camada de batata às rodelas finas, e por cima, lascas de bacalhau e colorau.

Repita todo o passo anterior com exceção do azeite. E em cima de todas as camadas as 2 colheres de sopa de leite.

Coloque ao lume e logo que ferva passe para lume brando, durante cerca de 20 a 30 minutos sem mexer.

Informação nutricional

	Por 100 g	Por porção (474 g)	% DR
Energia	73 kcal	346 kcal	17 %
Proteína	17 g	81 g	163 %
H. Carbono	9 g	41 g	16 %
Açúcares	0 g	0 g	0 %
Gordura	2 g	8 g	12 %
Gorduras saturadas	3 g	12 g	62 %
Fibra alimentar	1 g	6 g	23 %
Sódio	9 mg	41 mg	2 %

Receitas deIsabel Catarina Teixeira

Nutricionista · 0711N

Nutricionista com formação e experiência na área clínica e materno-infantil.

Bacalhau à espanhola

terça-feira, 16 de novembro de 2021