Name: Arroz selvagem de frango e lentilhas
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 293.2 gramas
Ingredients: 1/2 unidade de alho francês cru (83 g); 1 unidade de cenoura crua (60 g); 1 colher de sopa de azeite (7 g); 100 gramas de peito de frango sem pele cru; 40 gramas de arroz selvagem cru Natura; 2 colheres de sopa de lentilhas secas cruas (40 g)

Ingredientes

ou1/2 unidade de alho francês cru (83 g)

ou1 unidade de cenoura crua (60 g)

ou1 colher de sopa de azeite (7 g)

ou100 gramas de peito de frango sem pele cru

ou40 gramas de arroz selvagem cru Natura

ou2 colheres de sopa de lentilhas secas cruas (40 g)

Preparação

Colocar num tacho 1/2 de um alho francês e uma cenoura cortada aos pedaços pequenos, juntamente com 1 colher de sopa de azeite.

Adicionar o peito de frango aos pedaços, uma folha de louro e regar com um pouco de água.

Deixar cozinhar em lume brando até o frango estar cozido. Retirar o frango e reservar.

No mesmo tacho adicionar o arroz selvagem, com o dobro da água, as lentilhas, e deixar cozinhar.

Por fim envolver o frango com o arroz . Servir polvilhado com cebolinho.

Informação nutricional

	Por 100 g	Por porção (293 g)	% DR
Energia	159 kcal	466 kcal	23 %
Proteína	13 g	38 g	77 %
H. Carbono	18 g	53 g	21 %
Açúcares	1 g	4 g	5 %
Gordura	3 g	9 g	13 %
Gorduras saturadas	1 g	1 g	7 %
Fibra alimentar	3 g	8 g	33 %
Sódio	35 mg	101 mg	4 %

Receitas deIsabel Catarina Teixeira

Nutricionista · 0711N

Nutricionista com formação e experiência na área clínica e materno-infantil.

Arroz selvagem de frango e lentilhas

terça-feira, 18 de janeiro de 2022