Name: Esparguete à Bolonhesa com Legumes
Cook time: 45 min
Yield: 907.71 gramas
Ingredients: 500 g de carne de vaca picada; 1 unidade de cenoura crua (60 g); 1 cebola; 1 dente de alho cru (3 g); Polpa de tomate - 100%; 400 g de espinafres ou couve coração ou brócolos; 250 gramas de esparguete cru; 50 gramas de queijo ralado magro; pitada de sal; pitada de pimenta (ou piri-piri); 1 colher de sopa de azeite (7 g); 1 unidade de alho francês cru (165 g)

Ingredientes

ou500 g de carne de vaca picada

ou1 unidade de cenoura crua (60 g)

ou1 cebola

ou1 dente de alho cru (3 g)

ouPolpa de tomate - 100%

ou400 g de espinafres ou couve coração ou brócolos

ou250 gramas de esparguete cru

ou50 gramas de queijo ralado magro

oupitada de sal

oupitada de pimenta (ou piri-piri)

ou1 colher de sopa de azeite (7 g)

ou1 unidade de alho francês cru (165 g)

Preparação

Higienizar os ingredientes.

Picar a cebola e o alho e cortar a cenoura em cubos pequenos e o alho francês em tiras finas.

Numa frigideira colocar o azeite e saltear os legumes.

Temperar os legumes com uma pitada de sal e pimenta.

Adicionar a carne aos legumes e saltear.

Temperar novamente com sal e pimenta.

Misturar o tomate

Retificar os temperos.

Numa panela com água e uma pitada de sal cozer a massa, o tempo mencionado na respetiva embalagem.

10.

Para servir, a massa pode ser misturada na carne e no molho ou colocada por baixo com a carne e o molho por cima.

11.

Polvilhar com o queijo ralado e levar ao forno.

Informação nutricional

	Por 100 g	Por porção (182 g)	% DR
Energia	153 kcal	277 kcal	14 %
Proteína	8 g	14 g	28 %
H. Carbono	21 g	39 g	15 %
Açúcares	2 g	4 g	5 %
Gordura	4 g	6 g	9 %
Gorduras saturadas	1 g	2 g	12 %
Fibra alimentar	2 g	4 g	17 %
Sódio	291 mg	527 mg	22 %

Receitas deJoana Augusta Meneses Ferreira

Nutricionista · 2735N

Ajudo a aliares à tua alimentação ao treino SEM restrições e com muito sabor! Rumo à TUA melhor versão✨

Esparguete à Bolonhesa com Legumes

domingo, 05 de novembro de 2023