Essa receita é super versátil! Dá pra adicionar espinafre picado na massa, trocar o queijo por cottage ou até colocar frango desfiado dentro se quiser turbinar mais ainda. Ideal pra quem quer secar sem abrir mão do sabor.
Ingredientes
ou50 gramas de flocão de milho
ou1 unidade de ovo de galinha (45 g)
ou2 unidades de clara de ovo de galinha cozida (60 g)
Modo de preparo
1.
Em um recipiente, adicione o cuscuz e uma pitada de sal. Vá colocando água aos poucos, só até umedecer (não precisa encharcar). Deixe hidratar por 2 a 3 minutos.2.
Acrescente os 1 ovo e 2 claras. Misture bem até formar uma massa uniforme.3.
Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo. Despeje a mistura e espalhe levemente com a espátula para nivelar.4.
Cozinhe até dourar a base e conseguir virar. Vire com cuidado, como uma panqueca grossinha.5.
Assim que o segundo lado estiver quase pronto, adicione a muçarela e o orégano sobre metade do cuscuz e dobre ao meio, como uma meia-lua.6.
Tampe a frigideira por 1 minutinho pra ajudar o queijo a derreter e… pronto!
