Essa salada é tudo o que você precisa em uma refeição prática e saudável: leve, colorida e cheia de nutrientes.
Ingredientes
ou4 folhas grandes de alface (60 g)
ou6 folhas de rúcula, crua (12 g)
ou2 escumadeiras médias cheias, picado de repolho roxo cru (50 g)
ou1 unidade média de tomate (100 g)
ou1/2 unidade média de pepino (50 g)
ou1 colher de sopa de salsinha, crua (4 g)
ou1 colher de sopa, picado de cebolinha, crua (3 g)
ou1 unidade média de filé de frango grelhado (140 g)ou1 lata de atum em conserva
ou1 colher de sobremesa de azeite de oliva (5 g)ou40 gramas de molho Mostarda e Mel.
Modo de preparo
1.
Lave bem as folhas de alface e rúcula. Escorra e reserve.
Fatie finamente o repolho roxo.
Corte o tomate e o pepino em cubinhos ou rodelas, como preferir.
Pique a salsinha e a cebolinha verde.2.
Se optar pelo frango, tempere-o com ervas, sal (moderado) e um fio de azeite.
Grelhe em fogo médio até ficar dourado por fora e macio por dentro.
Corte em tiras ou cubos.3.
Em uma saladeira, disponha as folhas de alface e rúcula como base.
Acrescente o repolho roxo, tomate e pepino.
Coloque o frango grelhado ou atum por cima.
Finalize com salsinha e cebolinha verde picadas. Escolha um molho leve (limão, azeite e sal ou mostarda e mel) 
