Name: Almôndegas de frango com aveia
Prep time: 40 min
Yield: 652 gramas
Ingredients: INGREDIENTES PARA MASSA; 350 gramas de peito de frango, sem pele; 2 dentes de alho, amassados (6 g); 2 colheres de sopa de cebola picada (20 g); 1 colher de sopa de cenoura, ralada (25 g); 2 colheres de sopa de aveia em flocos (30 g); 1 colher de sopa de azeite de oliva (8 g); salsinha e pimenta a gosto!; INGREDIENTES PARA O MOLHO; 1 colher de sopa de azeite de oliva (8 g); 3 colheres de sopa de cebola picada (30 g); 2 unidades de tomate, picado (200 g); sal, páprica e cebolinha a gosto!

Ingredientes

ouINGREDIENTES PARA MASSA

ou350 gramas de peito de frango, sem pele

ou2 dentes de alho, amassados (6 g)

ou2 colheres de sopa de cebola picada (20 g)

ou1 colher de sopa de cenoura, ralada (25 g)

ou2 colheres de sopa de aveia em flocos (30 g)

ou1 colher de sopa de azeite de oliva (8 g)

ousalsinha e pimenta a gosto!

ouINGREDIENTES PARA O MOLHO

ou1 colher de sopa de azeite de oliva (8 g)

ou3 colheres de sopa de cebola picada (30 g)

ou2 unidades de tomate, picado (200 g)

ousal, páprica e cebolinha a gosto!

Modo de preparo

Triture o frango em um processador ou liquidificador;

Coloque o frango triturado em uma vasilha e adicione o alho, o sal, a cebola, a pimenta, a cebolinha, a cenoura, a aveia e misture até formar uma massa;

Unte suas mãos com azeite, e, com a ajuda de uma colher, molde pequenas bolinhas com a massa;

Leve uma frigideira ao fogo médio, adicione o azeite, e grelhe as almôndegas até ficarem douradinhas;

Tampe a frigideira, deixe as almôndegas sobre fogo baixo por cinco minutos e reserve.

Para o molho:

Leve uma panela ao fogo médio, acrescente o azeite e refogue a cebola;

Adicione o tomate pelado, o sal, a cebolinha, a água, a páprica, misture e deixe cozinhar por alguns minutos;

Disponha as almôndegas em uma travessa, coloque o molho sobre elas e sirva em seguida.

Informação nutricional

	Por 100 g	Por porção (130 g)	% DDR
Energia	138 kcal	179 kcal	9 %
Carboidratos	5 g	7 g	2 %
Proteína	18 g	24 g	31 %
Gordura	5 g	6 g	11 %
Gorduras saturadas	1 g	1 g	6 %
Fibra alimentar	1 g	1 g	5 %
Sódio	24 mg	31 mg	1 %

Receitas deJulia Emili Kipper

Nutricionista · 18229D

Comer bem para viver melhor ainda!

Almôndegas de frango com aveia

quinta-feira, 30 de novembro de 2023