Name: Bolo de milho funcional
Prep time: 1 h
Yield: 557.46 gramas
Ingredients: 1 xícara de chá de milho cozido (130g); 3 unidades de ovo de galinha (135 g); 1/2 xícara de chá de leite de coco (120 g); 4 colheres de sopa de óleo de coco (54 g); 1/2 xícara de chá de farinha de linhaça (50g); 1/2 xícara de chá de açúcar, mascavo (73 g); 1 colher de sopa de fermento em pó (10 g)

Ingredientes

ou1 xícara de chá de milho cozido (130g)

ou3 unidades de ovo de galinha (135 g)

ou1/2 xícara de chá de leite de coco (120 g)

ou4 colheres de sopa de óleo de coco (54 g)

ou1/2 xícara de chá de farinha de linhaça (50g)

ou1/2 xícara de chá de açúcar, mascavo (73 g)

ou1 colher de sopa de fermento em pó (10 g)

Modo de preparo

Bata no liquidificador o milho, ovos, o leite de coco e o óleo;

Em um recipiente, misture todos os ingredientes secos e junte ao creme de milho batido até obter uma mistura homogênea;

Coloque a massa em uma forma antiaderente untada com óleo de coco e leve ao forno preaquecido a 180°C até dourar levemente.

Sugestões: O leite de coco pode ser substituído por outra bebida vegetal. O açúcar mascavo pode ser substituído pelo açúcar demerara, açúcar de coco, xilitol ou stévia.

Informação nutricional

	Por 100 g	Por porção (56 g)	% DDR
Energia	302 kcal	168 kcal	8 %
Carboidratos	24 g	14 g	5 %
Proteína	5 g	3 g	4 %
Gordura	21 g	12 g	22 %
Gorduras saturadas	14 g	8 g	34 %
Fibra alimentar	4 g	2 g	8 %
Sódio	272 mg	152 mg	6 %

Receitas deJulia Emili Kipper

Nutricionista · 18229D

Comer bem para viver melhor ainda!

Bolo de milho funcional

sexta-feira, 01 de dezembro de 2023