Name: Mousse de Chocolate sem leite (com claras)
Yield: 590 gramas
Ingredients: 3 unidades de clara de ovo de galinha cozida (90 g); 180 gramas de açúcar refinado; 250 gramas de chocolate meio amargo; 70 gramas de manteiga com sal

Ingredientes

ou3 unidades de clara de ovo de galinha cozida (90 g)

ou180 gramas de açúcar refinado

ou250 gramas de chocolate meio amargo

ou70 gramas de manteiga com sal

Modo de preparo

Derreta o chocolate com a manteiga em banho maria

Derreta o açúcar em banho maria

Bata as claras. Inicialmente na velocidade mais leve da batedeira, depois vá aumentando. Acrescente o açúcar derretido, bata novamente até ficar com bico

incorpore o chocolate na clara em neve

Coloque no congelador e sirva após esse resfriamento

Informação nutricional

	Por 100 g	Por colher de sopa (20 g)	% DDR
Energia	414 kcal	83 kcal	4 %
Carboidratos	57 g	11 g	4 %
Proteína	4 g	1 g	1 %
Gordura	22 g	4 g	8 %
Gorduras saturadas	11 g	2 g	10 %
Fibra alimentar	2 g	0 g	2 %
Sódio	104 mg	21 mg	1 %

Receitas deJuliana Costa

Nutricionista · 21441

O foco não deve ser no peso e sim nas descobertas até o objetivo

Mousse de Chocolate sem leite (com claras)

sábado, 28 de outubro de 2023