Recipes ofKamyla Pereira

Dietitian (Nutricionista) · 15485

Nutricionista Funcional Ortomolecular

Bolo de caneca proteico

Saturday, January 15, 2022
pie_chart
Portions
2

Ela é baseada no pãozinho de microondas e tem alguns detalhes a mais para ficar mais macio. É um bolo de caneca light super rico em fibras e proteínas e garante saciedade na dieta. Quem já fez e ama, vai acertar facilmente o bolinho de caneca.

Tem dois segredos básicos: o primeiro é o tempo de cozimento no seu microondas, que pode variar e se passar do ponto o bolo ficará seco e duro; e o segundo é retirar a pele da gema para não ficar com gosto de ovo. Seguindo bem essas duas dicas vai dar certo sim!

Ingredients
or1 unidade de ovo (sem a pele)
or2 colheres de sopa de farelo de aveia (30g)
or2 colheres de sopa de leite em pó desnatado (20 g)
or1 colher de sopa de cacau em pó (5g)
or1 colher de chá de adoçante (5g)
or2 colheres de chá (20g) de iogurte natural desnatado
or1 colher de chá de fermento em pó (5g)
or1 unidade pequena de chocolate meio amargo (25 g)
Preparation
1.
Bata bem o ovo e depois junte os demais ingredientes e misture. Pode usar o mixer se preferir.
2.
Divida a massa em duas canecas e leve uma de cada vez ao microondas.
3.
O tempo de cozimento vai variar entre 1 minuto e 40 segundos à 2 minutos e 20 segundos. Isso vai depender do seu forno de microondas.
4.
Depois de cozido, retire o bolo da caneca com a ajuda de uma faca.
5.
Derreta o quadradinho do chocolate e coloque por cima do bolo.
6.
Dicas: Pode trocar o farelo de aveia por farinha de trigo integral, farinha de quinoa, mas as calorias e fibras irão mudar. Se o bolo passar do tempo vai ficar mais ressecado. Deixe menos tempo da próxima vez. Se quiser guardar a massa para fazer no outro dia, apenas deixe para acrescentar o fermento na hora de cozinhar.
Nutritional information
Per 100 gPer 2 porções (95 g)% DRI
Energy224 kcal213 kcal11 %
Carbohydrate31 g29 g10 %
Protein14 g13 g17 %
Fat9 g9 g16 %
Fatty acids, total saturated3 g3 g14 %
Fiber4 g4 g16 %
Sodium405 mg385 mg16 %
Achieve your goals with a follow-up that suits you!
Kamyla Pereira
Kamyla Pereira
Dietitian (Nutricionista) · 15485
Nutricionista Funcional Ortomolecular