Ela é baseada no pãozinho de microondas e tem alguns detalhes a mais para ficar mais macio. É um bolo de caneca light super rico em fibras e proteínas e garante saciedade na dieta. Quem já fez e ama, vai acertar facilmente o bolinho de caneca.
Tem dois segredos básicos: o primeiro é o tempo de cozimento no seu microondas, que pode variar e se passar do ponto o bolo ficará seco e duro; e o segundo é retirar a pele da gema para não ficar com gosto de ovo. Seguindo bem essas duas dicas vai dar certo sim!
Ingredientes
ou1 unidade de ovo (sem a pele)
ou2 colheres de sopa de farelo de aveia (30g)
ou2 colheres de sopa de leite em pó desnatado (20 g)
ou1 colher de sopa de cacau em pó (5g)
ou1 colher de chá de adoçante (5g)
ou2 colheres de chá (20g) de iogurte natural desnatado
ou1 colher de chá de fermento em pó (5g)
ou1 unidade pequena de chocolate meio amargo (25 g)
Modo de preparo
1.
Bata bem o ovo e depois junte os demais ingredientes e misture. Pode usar o mixer se preferir.
2.
Divida a massa em duas canecas e leve uma de cada vez ao microondas.
3.
O tempo de cozimento vai variar entre 1 minuto e 40 segundos à 2 minutos e 20 segundos. Isso vai depender do seu forno de microondas.
4.
Depois de cozido, retire o bolo da caneca com a ajuda de uma faca.
5.
Derreta o quadradinho do chocolate e coloque por cima do bolo.
6.
Dicas:
Pode trocar o farelo de aveia por farinha de trigo integral, farinha de quinoa, mas as calorias e fibras irão mudar.
Se o bolo passar do tempo vai ficar mais ressecado. Deixe menos tempo da próxima vez.
Se quiser guardar a massa para fazer no outro dia, apenas deixe para acrescentar o fermento na hora de cozinhar.
