Receitas deKamyla Pereira

Nutricionista · 15485

Nutricionista Funcional Ortomolecular

Salada Camponesa

domingo, 25 de setembro de 2022
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Tempo total
20 minutos
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Tempo de preparo
10 minutos
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Porções
6

Comum em todo o Oriente Médio, sobretudo na Síria e no Líbano, esse prato tem origem turca. É uma salada simples e refrescante, muitas vezes servida como acompanhamento de carnes e aves.

Ingredientes
ou4 unidades de tomate italiano (248 g)
ou1 unidade pequena de pepino (100 g)
ou1 unidade média de cebola (70 g)
ou1 unidade pequena de pimentão verde (38 g)
ou4 colheres de sopa de salsa (40 g)
ou2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem (16 g)
ou1 unidade de limão siciliano (60 g)
ou1 pitada de sal
ou1 pitada de pimenta do reino
Modo de preparo
1.
Em uma panela média coloque água para ferver. Em seguida mergulhe os tomates apenas por alguns segundos. Retire sua pele e corte em cubos médios, retirando as sementes. Reserve.
2.
Descasque o pepino e corte em cubos pequenos. Reserve.
3.
Descasque a cebola roxa e corte em cubos pequenos. Reserve.
4.
Corte o pimentão em cubos pequenos desprezando as sementes e o pedúnculo. Reserve.
5.
Em uma tigela grande, junte o tomate, o pepino, a cebola e o pimentão. Acrescente a salsa picada grosseiramente e o azeite, depois tempere com o suco do limão siciliano, sal e pimenta do reino.
Informação nutricional
Por 100 gPor porção (95 g)% DDR
Energia46 kcal44 kcal2 %
Carboidratos5 g5 g2 %
Proteína1 g1 g1 %
Gordura3 g3 g5 %
Gorduras saturadas0 g0 g2 %
Fibra alimentar1 g1 g5 %
Sódio30 mg28 mg1 %
Atinja os seus objetivos com o melhor acompanhamento!
Kamyla Pereira
Kamyla Pereira
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