Esta receita é uma ótima opção de aperitivo para receber os amigos em casa, pois é de fácil execução e ainda combina muitos sabores.
Ingredientes
ou16 unidades grandes de camarão limpo (sem casca e sem cabeça) (480 g)
ou4 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem (32 ml)
ou1/2 colher de chá de páprica doce e 1/2 colher de chá de páprica picante (2 g)
ou1 colher de chá de gengibre em pó (2 g)
ou1 colher de chá de cominho em pó (2 g)
ou1/2 colher de chá de coentro em pó (1 g)
ou3 dentes de alho esmagados ou em pasta (9 g)
ou1 colher de sopa de salsa fresca (10 g)
ou1 colher de sopa de coentro fresco (10 g)
ou4 fatias médias de abacaxi (300 g)
Modo de preparo
1.
Em uma frigideira larga, antiaderente e com as laterais altas, adicione o azeite e os temperos e ligue o fogo bem baixo. Deixe apurar os sabores por cerca de 1 minuto quando começar a aquecer. Retire da frigideira e reserve.2.
Aumente o fogo, aproveite o azeite e junte os camarões, deixe fritar por 2 minutos de cada lado, em fogo médio-alto. Volte com as ervas e temperos e desligue o fogo. Reserve.3.
Pique as fatias de abacaxi em quatro triângulos, desprezando o miolo. Em uma frigideira, doure-as bem dos dois lados.4.
Use espetos para churrasco para arrumar os camarões, alternando com o abacaxi.
