As galettes de batata podem ser servidas como uma opção de lanche ou como acompanhamento nas refeições principais.
Dica: sirva as galettes com ragu de carne, molho bolonhesa ou frango desfiado.
Ingredientes
ou3 unidades grandes de batata (870 g)
ou1 unidade grande de cebola (150 g)
ou1 colher de sopa de salsa desidratada (10 g)
ou1 colher de sopa de cebolinha picada (6 g)
ou3 unidades de ovo de galinha (135 g)
ou1 colher de sopa cheia de farinha de trigo (7 g)
ou1 pitada de pimenta do reino em pó
Modo de preparo
1.
Lave as batatas com auxílio de uma escovinha própria, descasque e passe por um ralador. Faça o mesmo com as cebolas. 2.
Misture a batata e a cebola raladas com o alho esmagado, a salsa e cebolinha picadas e os ovos. Em seguida, incorpore a farinha e tempere com sal e pimenta.3.
Em uma frigideira untada com um pouco de manteiga ou azeite, adicione uma colher de sopa cheia da mistura de batata e molde na forma de um disco achatado com 5 a 8 centímetros. Doure dos dois lados, por cerca de 6 minutos cada. 4.
Repita o processo até usar toda a mistura.
