Receitas deKamyla Pereira

Nutricionista · 15485

Nutricionista Funcional Ortomolecular

Fondue de Queijo

domingo, 25 de setembro de 2022
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Tempo total
20 minutos
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Tempo de preparo
20 minutos
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Porções
6

A receita original do fondue surgiu na Suíça. A versão doce é elaborada com chocolate e servida com frutas, e a salgada com queijos. Nesta receita a sugestão é servir com brócolis ou couve-flor, mas poderá adaptar e servir com abobrinha, cenoura ou cogumelos.

Ingredientes
ou1 caixinha de creme de leite (200 g)
ou50 gramas de queijo parmesão ralado
ou150 gramas de queijo gruyere ou emmental ralado
ou10 ramos pequenos de couve-flor já cozida (300 g)
ou10 ramos de brócolis já cozido (370 g)
ou1 pitada de sal
ou1 pitada de pimenta do reino branca
ou1/2 colher de chá de noz-moscada moída ou ralada na hora (1 g)
Modo de preparo
1.
Em uma panela, ferva o creme de leite e tempere com sal, pimenta do reino branca e noz moscada.
2.
Desligue o fogo e junte o queijo, mexa bem até que esteja todo derretido. Sirva em um recipiente para fondue.
Informação nutricional
Por 100 gPor porção (179 g)% DDR
Energia150 kcal268 kcal13 %
Carboidratos5 g9 g3 %
Proteína7 g13 g17 %
Gordura12 g21 g38 %
Gorduras saturadas7 g13 g57 %
Fibra alimentar2 g3 g13 %
Sódio220 mg392 mg16 %
Atinja os seus objetivos com o melhor acompanhamento!
Kamyla Pereira
Kamyla Pereira
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