A trufa de chocolate caseira é uma opção de sobremesa simples e prática, e que pode ser reproduzida com ajuda das crianças.
Ingredientes
ou60 gramas de chocolate meio amargo
ou60 gramas de creme de leite
ou1 colher de chá rasa de manteiga sem sal (4 g)ou1 colher de chá de óleo de coco (5 g)
ou2 colheres de sopa de cacau em pó (11 g)
ou1 colher de chá de licor (5 ml) - opcional
Modo de preparo
1.
Rale o chocolate meio amargo em um recipiente e reserve.2.
Em uma panela, aqueça o creme de leite até que engrosse como um molho. Desligue o fogo, e junte o chocolate ralado e mexa até derreter.3.
Junte a manteiga e mexa até estar homogêneo. Se quiser, junte o licor e mexa bem.4.
Transfira para um recipiente de vidro e cubra com filme plástico para que não seja formada uma película na superfície. Deixe na geladeira até esfriar.5.
Retire da geladeira e com ajuda de duas colheres pequenas modele as trufas no formato que desejar. Passe pelo cacau em pó para que fiquem cobertas.
