Você já reparou como escolher queijo no mercado pode ser bem confuso?

Às vezes a embalagem parece igual, o nome também… mas a diferença está na lista de ingredientes, 

e ela faz toda a diferença para a sua saúde.

Vou dar um exemplo:

O queijo prato fatiado tradicional e o queijo processado sabor queijo prato.

💡 O queijo prato tradicional é feito com ingredientes simples, como leite, sal, coalho e o corante 

natural urucum, o que se espera de um queijo de verdade.

Já o queijo processado, apesar de ter o sabor queijo prato, traz uma mistura muito mais extensa:

🔸 Pode ter até 30% de ingredientes que nem são derivados do leite, como amido e extrato de levedura.

🔸 Além disso, vem recheado de aditivos: corantes, aromatizantes, estabilizantes, conservantes...

🔸 E ainda aparece escrito na lista queijo processado, o que quer dizer que tem um ingrediente composto, 

que pode esconder aditivos sem precisar declarar tudo no rótulo. 😬

🧂 E tem mais: o teor de sódio no queijo processado é o dobro do queijo tradicional!

Um ponto importante pra quem se preocupa com pressão alta e saúde cardiovascular.

⚠️ Ambos têm gordura saturada, então nenhum é liberado à vontade, mas o processado com certeza é 

uma versão mais industrializada e menos interessante do ponto de vista nutricional.

Resumindo: na hora de escolher seu queijo, vale a pena ir além da embalagem e conferir os ingredientes.

Escolhas simples fazem muita diferença no dia a dia!

Um beijo da Nutri!

Kelly Leal