Uma versão com menos carboidratos e calorias da lasanha tradicional. Essa versão substitui a massa tradicional pela berinjela.
Ingredientes
ou500 gramas de carne moída crua
ou1 unidade grande de cebola (150 g)
ou1 xícara de chá de tomate cereja picado (132 g)
ou1 lata de tomate vermelho maduro (190 g)
ou400 gramas de queijo muçarela light fatiado
ou50 gramas de queijo parmesão ralado
ou3 abobrinhas italiana cortadas em fatias de (580 g)
Modo de preparo
1.
Refogue bem a carne com a cebola e tempere a gosto.2.
Adicione os tomates e a lata de tomate.3.
Deixe cozinhar em fogo baixo até reduzir um pouco.4.
Coloque as abobrinhas fatiadas em um recipiente com suco de limão.
5.
Coloque água para ferver com um pouco de sal.
6.
Cozinhe as abobrinhas por 2 minutos, depois deixe-as em água gelada.7.
Montagem :
Intercale camadas de abobrinhas, o molho de carne e a muçarela .
Na última camada polvilhe o parmesão.8.
Asse em forno aquecido a 180° por 20 minutos e sirva.
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