Ótima opção para enriquecer a alimentação com muitos nutrientes.
Ingredientes
ou1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem (8 g)
ou750 gramas de filé de frango cru
ou1 unidade pequena de repolho cru (714 g)
ou4 xícaras de abóbora cabotian crua em cubos (464 g)
ou1 berinjela crua (200 g)
ou2 abobrinha italiana crua em cubos (232 g)
ou4 folhas de couve manteiga crua (80 g)
ou2 colheres de sopa de óleo de soja, girassol ou azeite(30 g)
ou2 colheres de sopa de açafrão (4 g)
ou1/2 colher de chá de sal (3 g)
ou1 pitada de pimenta do reino
Modo de preparo
1.
Cortar o frango em cubos e temperar, reservar por 15 min.2.
Cortar os legumes em cubos, (abóbora com casca).
Reservar o cheiro verde e a couve para colocar por último.3.
Em uma panela grande, refogar os temperos com o frango até dourar.4.
Adicionar a água, os vegetais. Depois de ferver de 7 a 10 min.
Retirar parte dos legumes e vegetais e bater no liquidificador ou mier com um pouco do caldo do cozimento e retornar à panela, deixando ferver por mais 5 min. 5.
Acertar o tempero caso necessário, adicionar a couve e o cheiro verde e servir.
.jpg)