Leve, cremoso e cheio de nutrientes! Uma combinação poderosa de vegetais que fortalece a imunidade e traz conforto. Fonte de fibras, antioxidantes e com aquele toque caseiro que aquece o corpo e a alma.
Ingredientes
ou1 brócolis, cru (151 g)
ou1 couve-flor, cru (431 g)
ou4 dentes de alho (12 g)
ou1/2 xícara de chá de farelo de aveia (47 g)
ou1 colher de chá de azeite de oliva extra virgem (2 g)
ou500 gramas de filé de peito de frang cozidoou520 gramas de patinho cozido
Modo de preparo
1.
Coloque o azeite em uma panela e deixe aquecer. Acrescente o alho e a cebola e frite um pouquinho.2.
Junte o brócolis, o couve-flor, alho poró, o sal e demais temperos á gosto.
Cubra com água e cozinhe.
Assim que estiver macio, reserve uma parte do brócolis e couve-flor.3.
Coloque todo o resto no liquidificador junto com o farelo de aveia e bata, se precisar acrescente um pouco mais de água.4.
Volte a sopa para a panela, acerte o sal e os temperos e deixe ferver.
Adicione o franco ou a carne.
misture com o brócolis e couve-flor que foi reservado.
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