Name: Energy Bowls ou barres céréales aux graines oléagineuses
Prep time: 15 min
Yield: 199 grams
Ingredients: 100 grams of datte, pulpe et peau, sèche corrigé; 1 poignée of amande (avec peau) corrigé (25 g); 30 grams of noix, séchée, cerneaux corrigé; 1 poignée of noisette corrigé (25 g); 2 cuillères à soupe moyennes of cocoa powder, without sugar, powder, instant (14 g); 5 grams of water, municipal

Ingredients

or100 grams of datte, pulpe et peau, sèche corrigé

or1 poignée of amande (avec peau) corrigé (25 g)

or30 grams of noix, séchée, cerneaux corrigé

or1 poignée of noisette corrigé (25 g)

or2 cuillères à soupe moyennes of cocoa powder, without sugar, powder, instant (14 g)

or5 grams of water, municipal

Preparation

Concasser pour avoir de la consistance les oléagineux (amandes, cerneaux, noisette)

Mixer les dattes seules

Ajouter et mélanger tous les éléments afin d'obtenir une pâte homogène

Ajouter et mélanger le cacao à la préparation (utiliser des gants sans latex pour éviter d'en avoir plein les mains 🙂)

Si le mélange est trop fiable, ajouter quelques gouttes d'eau (petit à petit), et mélanger à nouveau

Faire des boules de 4 cm de diamètre environ. Possibilité de saupoudrer de la noix de coco râpée. Pour une consommation rapide, placer au congélateur 10-15min, sinon, au moins 2h au réfrigérateur.

Si vous voulez obtenir des barres céréalières, déposer la pâte dans un emporte pièce (carré ou rectangulaire) suffisamment grand pour accueillir toute la préparation sur du papier sulfurisé, bien remplir la totalité de l'emporte pièce et bien tasser (possibilité d'utiliser un ustensile plat pour la manipulation). Lisser le tout avec une spatule en silicone Placer quelques minutes au réfrigérateur pour figer la préparation Une fois figée, hoté le cadre et réaliser des barres de 3cm de large environ et 8-10 cm de long à l'aide d'un couteau. Replacer au frais pour bien figer les barres

Nutritional information

	Per 100 g	Per unité (16 g)	% DRI
Energy	418 kcal	67 kcal	3 %
Protein	10 g	2 g	3 %
Carbohydrate	36 g	6 g	2 %
Sugars	34 g	5 g	6 %
Fat	25 g	4 g	6 %
Fatty acids, total saturated	3 g	0 g	2 %
Fiber	10 g	2 g	6 %
Sodium	25 mg	4 mg	0 %

Recipes ofkevin martel

Dietitian (Diététicien) · 389505231

La curiosité intellectuelle, l'ouverture d'esprit aux diverses disciplines médicales ou philosophique caractérise ma façon de pensée.

Energy Bowls ou barres céréales aux graines oléagineuses

Monday, October 18, 2021