Ingrédients
ou2 endives (250g environ)
ou2 tranches de jambon cuit (80 g)
ou15 grammes d'emmental râpé
ou125 ml de lait demi-écrémé, UHT (béchamel)
ou10 grammes de farine de blé (béchamel)
ou10 grammes de beurre à 82% MG, doux (béchamel)ou10 grammes d'huile végétale (béchamel)
Préparation
2.
Cuire les endives entières à la vapeur pendant 20 minutes3.
Préchauffer le four à 240°C (th 8)4.
Préparer une sauce béchamel avec les ingrédients prévus à cet effet5.
Dans un plat allant au four : rouler l’endive dans la tranche de jambon, napper de béchamel, recouvrir de gruyère râpé6.
Mettre au four pendant 10 à 15 minutes pour gratiner