Ingrédients
ou1 grande de tomate côtelée ou coeur de boeuf (150 g)
ou80 grammes de boeuf haché
ou15 grammes d'oignon jaune
ou1 cuillère à café d'huile végétale (4 g)
ou1 cuillère à soupe de persil frais (5 g)
Préparation
1.
Découper le chapeau de la tomate. La creuser délicatement, puis faire dégorger la tomate : saler à l’intérieur et la retourner sur une grille ou une assiette quelques minutes2.
Émincer l’oignon et l’ail. Hacher le persil3.
Faire chauffer l’huile dans une casserole, y faire revenir l’oignon et l’ail4.
Ajouter ensuite la viande hachée6.
Préchauffer le four à 180°C (th 6)7.
Mélanger dans un saladier la viande et l’oignon avec le demi-œuf battu en omelette. Saler, poivrer8.
Ajouter le persil haché9.
Garnir la tomate, replacer le chapeau sur le dessus.10.
Enfourner pour 30 minutes
