Name: Salade d’endives aux noix et roquefort
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 189 grammes
Ingredients: 120 grammes d'endive; 25 grammes de roquefort; 25 grammes de cerneaux de noix; 1 cuillère à café de moutarde (6 g); 1 cuillère à soupe d'huile de colza (10 g); 3 grammes de vinaigre balsamique

Par personne

Ingrédients

ou120 grammes d'endive

ou25 grammes de roquefort

ou25 grammes de cerneaux de noix

ou1 cuillère à café de moutarde (6 g)

ou1 cuillère à soupe d'huile de colza (10 g)

ou3 grammes de vinaigre balsamique

Préparation

Bien laver l'endive

Émincer les endives

Couper le roquefort en cubes

Réaliser une vinaigrette avec la moutarde, le vinaigre balsamique et l’huile végétale. Saler, poivrer

Mélanger les endives, le roquefort, les cerneaux de noix et la vinaigrette

Information nutritionnelle

	Par 100 g	Par portion (189 g)	% AR
Énergie	210 kcal	397 kcal	20 %
Protéines	6 g	11 g	21 %
Glucides	3 g	6 g	2 %
Sucres	2 g	4 g	5 %
Lipides	19 g	37 g	52 %
Acides gras saturés	5 g	9 g	43 %
Fibres alimentaires	2 g	3 g	12 %
Sodium	234 mg	442 mg	18 %

Recettes dekevin martel

Diététicien · 389505231

La curiosité intellectuelle, l'ouverture d'esprit aux diverses disciplines médicales ou philosophique caractérise ma façon de pensée.

Salade d’endives aux noix et roquefort

mercredi, 20 octobre 2021