Name: Salade de mesclun, saumon fumé et œufs de saumon
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 670 grammes
Ingredients: 200 grammes de mesclun; 300 grammes de saumon fumé; 50 grammes d'oeufs de saumon, semi-conserve; 1 citron (70 g); 3 cuillères à soupe moyennes d'huile de colza (30 g); 20 grammes de coriandre, fraiche

Pour 4 personnes

Ingrédients

ou200 grammes de mesclun

ou300 grammes de saumon fumé

ou50 grammes d'oeufs de saumon, semi-conserve

ou1 citron (70 g)

ou3 cuillères à soupe moyennes d'huile de colza (30 g)

ou20 grammes de coriandre, fraiche

Préparation

Laver le mesclun. L’égoutter. Le laisser sécher

Mélanger le citron et l’huile d’olive. Saler, poivrer.

Assaisonner la salade. La déposer sur un plat

Couper les tranches de saumon en lanières de 2 cm de large environ. Les répartir sur la salade ainsi que les œufs

Parsemer de coriandre ciselée

Servir sans attendre

Information nutritionnelle

	Par 100 g	Par portion (168 g)	% AR
Énergie	146 kcal	244 kcal	12 %
Protéines	13 g	22 g	43 %
Glucides	1 g	2 g	1 %
Sucres	0 g	0 g	0 %
Lipides	10 g	16 g	23 %
Acides gras saturés	1 g	2 g	12 %
Fibres alimentaires	1 g	1 g	6 %
Sodium	709 mg	1187 mg	49 %

Recettes dekevin martel

Diététicien · 389505231

La curiosité intellectuelle, l'ouverture d'esprit aux diverses disciplines médicales ou philosophique caractérise ma façon de pensée.

Salade de mesclun, saumon fumé et œufs de saumon

jeudi, 21 octobre 2021