Recettes dekevin martel

Diététicien · 389505231

La curiosité intellectuelle, l'ouverture d'esprit aux diverses disciplines médicales ou philosophique caractérise ma façon de pensée.

Pancakes à la patate douce

vendredi, 22 octobre 2021
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Portions
15

idéal au petit-déjeuner ou en collation !

Ingrédients
ou200 grammes de patate douce, crue
ou4 oeufs (232 g)
ou50 grammes de farine
ou1/2 sachet moyen de levure chimique ou Poudre à lever (9 g)
ou400 ml de lait demi-écrémé, UHT
ou1 cuillère à soupe de sucre (roux de préférence) (10 g) ou sel et poivre pour la version salée
ou1 cuillère à café moyenne d'huile végétale (4 g)
Préparation
1.
Eplucher la patate douce, la couper en dés et la faire cuire 20 min à l'eau
2.
Dans un blender mixer les dés de patate douce cuite, les œufs, la farine, la poudre à lever et ajouter petit à petit le lait
3.
Ajouter le sucre (ou le sel/poivre pour la version salée)
4.
Faire chauffer dans une poêle à crêpe et huiler très légèrement avec un essuie-tout
5.
Verser une louche de préparation et laisser cuire 1 min par face
6.
Cuire l'intégralité de la préparation
Information nutritionnelle
Par 100 gPar portion (58 g)% AR
Énergie99 kcal57 kcal3 %
Protéines6 g3 g7 %
Glucides12 g7 g3 %
Sucres5 g3 g3 %
Lipides4 g2 g3 %
Acides gras saturés1 g1 g3 %
Fibres alimentaires1 g1 g2 %
Sodium197 mg115 mg5 %
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kevin martel
kevin martel
Diététicien · 389505231
La curiosité intellectuelle, l'ouverture d'esprit aux diverses disciplines médicales ou philosophique caractérise ma façon de pensée.