Falefel (bolinho de grão-de-bico) com cenoura e sementes. Perfeito para servir com salada de folhas e vinagrete (tomate e cebola).
Ingredientes
ou540 gramas de grão-de-bico cozido (1 lata)
ou5 colheres de sopa rasas de farinha de aveia (40 g)
ou100 gramas de cenoura crua
ou3 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem (24 g)
ou3 dentes de alho cru (9 g)
ou3 colheres de sopa de semente de linhaça (30 g)ou30 gramas de semente de girassol, secoou30 gramas de semente de abóbora sem salou3 colheres de sopa de gergelim semente (30 g)
ou1 colher de chá de páprica (2 g)
ou1 colher de chá de sal (6 g)
ouSuco de 1/2 limão (24 g)
Modo de preparo
1.
Triture todos os ingredientes (2 min/vel 7) na Monsieur Cuisine, Bimby ou em um processador de alimentos.2.
Forme bolinhas com as mãos e pincele com azeite. Rende cerca de 30 bolinhas.3.
Asse em uma forma forrada com papel vegetal.