Receitas deLaís Santana

Nutricionista (Dietista) · 6073N

Uma nutricionista que acredita no poder das relações!

Sunomono de pepino

sábado, 15 de junho de 2024
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Tempo total
25 minutos
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Tempo de preparo
5 minutos
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Porções
4

Salada refrescante e agridoce de pepino com um toque oriental.
Pode ser armazenado na geladeira por até 5 dias em um recipiente fechado.

Pode adicionar shoyo (molho de soja) em pequena quantidade.

Ingredientes
ou125 gramas de pepino japonês (1 unidade grande)
ou25 ml de vinagre de arroz (3 colheres de sopa cheias)
ouUma pitada de sal
ouAdoçante stevia em pó OU algumas gotas do adoçante de sua preferência (aspartame, sucralose ou stevia)
Modo de preparo
1.
Cortar o pepino em fatias finas (pode usar uma mandolina).
2.
Colocar um pouco de sal no pepino e deixar escorrer em uma tigela com o auxílio de uma peneira por cerca de 10 minutos.
3.
Apertar bem o pepino e deixar sair toda a água. Depois, adicionar o vinagre, adoçante e sal e misturar bem. Manter em um frasco de vidro bem fechado.
4.
Marinar na geladeira e consumir após pelo menos 20 minutos.
5.
Servir com gergelim/sésamo.
Informação nutricional
Por 100 gPor porção (39 g)% DDR
Energia20 kcal8 kcal0 %
Proteína1 g0 g0 %
Carboidratos4 g2 g1 %
Açúcares1 g1 g1 %
Gordura0 g0 g0 %
Gorduras saturadas0 g0 g0 %
Fibra alimentar1 g0 g1 %
Sódio521 mg201 mg8 %
Atinja os seus objetivos com o melhor acompanhamento!
Laís Santana
Laís Santana
Nutricionista (Dietista) · 6073N
Uma nutricionista que acredita no poder das relações!