Feita no liquidificador, essa opção de torta prática é uma excelente substituta para versões que levam ovos e leite.
Mude o recheio para o de sua preferência.
Ingredientes
ou250 gramas de óleo de girassol
ou750 gramas de água mineral natural
ou400 gramas de farinha de trigo
ou2 unidades médias de cenoura (200 g)
ou1 unidade de brócolis cru (276 g)
ou140 gramas de philadelphia vegetal
ou1 unidade pequena de cebola (30 g)
ou20 gramas de couve roxa crua
ou3 unidades pequenas de tomate (150 g)
ou1 colher de sopa cheia de amido de milho (20 g)
ou2 colheres de sopa de fermento químico em pó (20 g)
ou2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem (16 g)
ou10 gramas de pão ralado
Modo de preparo
1.
Para a massa, adicione a água e o óleo vegetal no liquidificador e vá acrescentando a farinha aos poucos. No fim, acrescente o amido de milho. Reserve.2.
Para o recheio, pique todos os vegetais bem pequenos e reserve. Doure a cebola no azeite, depois acrescente a cenoura e deixe cozinhar um pouco. Adicione o brocólis e use os temperos da sua preferência (orégano, salsa, pimenta preta e páprica vão muito bem). Adicione o tomate e acerte o sal. Deixe cozinhar até que fique macio e deseligue o fogo. Adicione o creamcheese vegetal e reserve.3.
Para o recheio, pique todos os vegetais bem pequenos e reserve. Doure a cebola no azeite4.
Em um recipiente grande, adicione a massa e coloque o fermento. Mexa delicadamente até que fique homogeneo.5.
Unte uma assadeira com óleo vegetal e farinha e adicione uma camada da massa. Depois adicione o recheio e depois cubra com o restante da massa.6.
Polvilhe pão ralado por cima e leve para assar a 180ºC por 40-45 minutos até espetar um palito e estar bem assado. Deixe que doure no final.
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