Plato de garbanzos con verduras, jamón y huevo.
Ingredientes
o1 ración individual de garbanzo, en conserva (215 g)
o1 ración individual de menestra de verduras, en conserva (225 g)
o1 unidad pequeña de cebolla blanca, cruda (80 g)
o20 gramos de jamón serrano
o1 cucharada de postre de aceite de oliva virgen extra (5 g)
o1 unidad mediana de huevo de gallina, hervido duro (50 g)
o1 cucharada de café de pimentón, en polvo (3 g)
o1 sobre comercial de sal común (1 g)
Método de preparación
1.
Hervir un huevo durante 20 minutos.3.
En una cazuela poner el aceite de oliva, calentar a temperatura media, añadir la cebolla y cocinar durante 1 minuto.4.
Añadir el jamón y cocinar durante unos segundos.5.
Escurrir los garbanzos, añadir a la cazuela los garbanzos y las verduras, sal y el pimentón. Cocinar 5 minutos.6.
Servir en un plato los garbanzos con verduras y añadir el huevo duro.
