Name: Tortitas de brócoli con queso
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 443.5 gramos
Ingredients: 1.5 tazas de brócoli crudo (132 g); 1 cucharadita de sal (6 g); 1 pieza de papa cocida (136 g); 1 porción de queso mozarella (35 g); 1/2 taza de cebolla blanca rebanada (58 g); 2 cucharaditas de ajo en polvo (8 g); 0.2 tazas de cilantro picado crudo (12 g); 1 pieza de huevo fresco (50 g); 10 cucharaditas de pan molido (20 g); 1 cucharadita de sal (6 g); 1 cucharadita de pimienta (2 g); 2 cucharaditas de aceite (10 g)

Ingredientes

o1.5 tazas de brócoli crudo (132 g)

o1 cucharadita de sal (6 g)

o1 pieza de papa cocida (136 g)

o1 porción de queso mozarella (35 g)

o1/2 taza de cebolla blanca rebanada (58 g)

o2 cucharaditas de ajo en polvo (8 g)

o0.2 tazas de cilantro picado crudo (12 g)

o1 pieza de huevo fresco (50 g)

o10 cucharaditas de pan molido (20 g)

o1 cucharadita de sal (6 g)

o1 cucharadita de pimienta (2 g)

o2 cucharaditas de aceite (10 g)

Método de preparación

En una ollita hierve el agua, luego cocina ahí el brócoli con sal por 6 minutos. Escurre y enfría bajo el chorro de agua fría.

Coloca el brócoli en una tabla y pica finamente.

Coloca la papa en un bowl y aplasta hasta obtener un puré. Agrega el brócoli picado, la cebolla, el queso mozzarella, el ajo en polvo, el orégano, el cilantro, el huevo y el pan molido; sazona con sal y pimienta y mezcla hasta tener una consistencia homogénea que puedas manipular, para formar las tortitas.

Sobre una tabla, forma las tortitas y congélalas por 10 minutos.

Vierte en una sartén el aceite y calienta a fuego bajo, coloca las tortitas y cocina por 10 minutos. Escurre en papel absorbente.

Sirve y acompaña con salsa al gusto

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (111 g)	% DDR
Energía	121 kcal	134 kcal	7 %
Grasa	5 g	6 g	9 %
Grasas saturadas	0 g	0 g	1 %
Colesterol	48 mg	53 mg	18 %
Sodio	1141 mg	1265 mg	53 %
H. Carbono	14 g	15 g	5 %
Azúcares	0 g	0 g
Fibra alimentaria	2 g	2 g	7 %
Proteína	5 g	6 g

Recetas deLaura Vázquez Villaseñor

Nutriólogo · 11387915

Mejora continúa basada en la actualización constante y en la innovación

Tortitas de brócoli con queso

miércoles, 03 de abril de 2024