Recetas deLaura Vázquez Villaseñor

Nutriólogo · 11387915

Mejora continúa basada en la actualización constante y en la innovación

Calabacitas a la mexicana con queso

sábado, 13 de abril de 2024
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Tiempo total
20 minutos
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Tiempo de preparación
20 minutos
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Porciones
4
Ingredientes
o1 cucharadita de aceite (5 g)
o1/4 taza de cebolla blanca rebanada (29 g)
o1 cucharadita de ajo en polvo (4 g)
o3 piezas de calabacita alargada cruda (333 g)
o2 porciones de jitomate (240 g)
o12 cucharas de granos de elote crudos (126 g)
o3 cucharadas de crema (45 g)
o10 porciones de queso panela (400 g)
Método de preparación
1.
Calienta el aceite en una sartén a fuego medio y cocina la cebolla hasta que esté transparente. Agrega el ajo y las calabacitas, cocina alrededor de 10 minutos.
2.
Añade el jitomate y los granos de elote y cocina 10 minutos más, hasta que todo esté cocido y las calabazas suaves.
3.
Sazona con sal y cocina 5 minutos más. Sirve con crema y queso.
Información nutricional
Por 100 gPor porción (277 g)% DDR
Energía89 kcal246 kcal12 %
Grasa4 g11 g17 %
Grasas saturadas1 g2 g8 %
Colesterol3 mg8 mg3 %
Sodio0 mg0 mg0 %
H. Carbono7 g19 g6 %
Azúcaresremoveremoveremove
Fibra alimentaria1 g3 g11 %
Proteína7 g18 gremove
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Laura Vázquez Villaseñor
Laura Vázquez Villaseñor
Nutriólogo · 11387915
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