Name: Calabacitas a la mexicana con queso
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 1108 gramos
Ingredients: 1 cucharadita de aceite (5 g); 1/4 taza de cebolla blanca rebanada (29 g); 1 cucharadita de ajo en polvo (4 g); 3 piezas de calabacita alargada cruda (333 g); 2 porciones de jitomate (240 g); 12 cucharas de granos de elote crudos (126 g); 3 cucharadas de crema (45 g); 10 porciones de queso panela (400 g)

Ingredientes

o1 cucharadita de aceite (5 g)

o1/4 taza de cebolla blanca rebanada (29 g)

o1 cucharadita de ajo en polvo (4 g)

o3 piezas de calabacita alargada cruda (333 g)

o2 porciones de jitomate (240 g)

o12 cucharas de granos de elote crudos (126 g)

o3 cucharadas de crema (45 g)

o10 porciones de queso panela (400 g)

Método de preparación

Calienta el aceite en una sartén a fuego medio y cocina la cebolla hasta que esté transparente. Agrega el ajo y las calabacitas, cocina alrededor de 10 minutos.

Añade el jitomate y los granos de elote y cocina 10 minutos más, hasta que todo esté cocido y las calabazas suaves.

Sazona con sal y cocina 5 minutos más. Sirve con crema y queso.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (277 g)	% DDR
Energía	89 kcal	246 kcal	12 %
Grasa	4 g	11 g	17 %
Grasas saturadas	1 g	2 g	8 %
Colesterol	3 mg	8 mg	3 %
Sodio	0 mg	0 mg	0 %
H. Carbono	7 g	19 g	6 %
Azúcares
Fibra alimentaria	1 g	3 g	11 %
Proteína	7 g	18 g

Recetas deLaura Vázquez Villaseñor

Nutriólogo · 11387915

Mejora continúa basada en la actualización constante y en la innovación

Calabacitas a la mexicana con queso

sábado, 13 de abril de 2024