Name: Picadillo de lentejas
Cook time: 20 min
Yield: 1820 gramos
Ingredients: 1 diente de ajo (4 g); 4 porciones de jitomate (480 g); 1/4 pieza de cebolla blanca (29 g); 1 taza de caldo de pollo (240 g); 1 cucharadita de aceite (5 g); 1 cucharadita de ajo finamente picado (4 g); 1/2 taza de cebolla blanca picada (58 g); 1 taza de papa picada (171 g); 1 taza de zanahoria picada cruda (128 g); 1 taza de chícharo (160 g); 3 tazas de lenteja cocida (594 g); 1 cucharadita de sal (6 g)

Ingredientes

o1 diente de ajo (4 g)

o4 porciones de jitomate (480 g)

o1/4 pieza de cebolla blanca (29 g)

o1 taza de caldo de pollo (240 g)

o1 cucharadita de aceite (5 g)

o1 cucharadita de ajo finamente picado (4 g)

o1/2 taza de cebolla blanca picada (58 g)

o1 taza de papa picada (171 g)

o1 taza de zanahoria picada cruda (128 g)

o1 taza de chícharo (160 g)

o3 tazas de lenteja cocida (594 g)

o1 cucharadita de sal (6 g)

Método de preparación

Licúa todos los ingredientes del caldillo perfectamente bien.

Calienta una olla con el aceite, cocina el ajo, la cebolla, agrega la papa, las zanahorias, el chícharo, y las lentejas.

Agrega la preparación de la licuadora, sazona con sal a tu gusto y cocina hasta que se reduzca el líquido.

Sirve en un taquito con salsa y disfruta.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (364 g)	% DDR
Energía	64 kcal	234 kcal	12 %
Grasa	1 g	2 g	3 %
Grasas saturadas	0 g	0 g	0 %
Colesterol	0 mg	0 mg	0 %
Sodio	171 mg	622 mg	26 %
H. Carbono	11 g	41 g	14 %
Azúcares	1 g	2 g
Fibra alimentaria	4 g	14 g	56 %
Proteína	4 g	15 g

Recetas deLaura Vázquez Villaseñor

Nutriólogo · 11387915

Mejora continúa basada en la actualización constante y en la innovación

Picadillo de lentejas

miércoles, 22 de mayo de 2024