Name: Tacos de pescado
Cook time: 15 min
Yield: 832.76 gramos
Ingredients: 1 disp.de un segundo de aceite en spray (1 g); 4 porciones de filete de pescado (160 g) 100 g cocidos; 4 porciones de salmón (120 g); 1 cucharadita de sal (6 g); 1 cucharadita de pimienta (2 g); 4 piezas de tortilla de maíz (120 g); 2 piezas de tortilla de harina integral (56 g); 1 taza de lechuga (47 g); 1 porción de jitomate en cubos (120 g); 1/2 taza de cebolla morada rebanada (58 g); 0.3 tazas de cilantro picado crudo (18 g); 2 piezas de limón (136 g); 2 porciones de queso monterrey (50 g); 1 pieza de aguacate hass (176 g)

Ingredientes

o1 disp.de un segundo de aceite en spray (1 g)

o4 porciones de filete de pescado (160 g) 100 g cocidoso4 porciones de salmón (120 g)

o1 cucharadita de sal (6 g)

o1 cucharadita de pimienta (2 g)

o4 piezas de tortilla de maíz (120 g)o2 piezas de tortilla de harina integral (56 g)

o1 taza de lechuga (47 g)

o1 porción de jitomate en cubos (120 g)

o1/2 taza de cebolla morada rebanada (58 g)

o0.3 tazas de cilantro picado crudo (18 g)

o2 piezas de limón (136 g)

o2 porciones de queso monterrey (50 g)

o1 pieza de aguacate hass (176 g)

Método de preparación

Calienta una sartén a fuego medio y rocía levemente con aceite en spray.

Condimenta el filete de pescado con sal y pimienta, luego ponlo en la sartén y asa por 2-3 minutos o hasta que se vea dorado. Con mucho cuidado da vuelta al pescado y cocina por otros 2-3 minutos o hasta que esté cocido por completo y se separe fácilmente en láminas.

Transfiere el pescado a un plato y desmenúzalo en láminas grandes usando dos tenedores.

Mientras, calienta las tortillas en una sartén a fuego medio por 30 segundos de cada lado. Retira del fuego

Para servir, coloca las tortillas en un plato. Cúbrelas con la lechuga, el jitomate, la cebolla, el queso y el pescado. Coloca el aguacate en rebanadas y dobla por la mitad.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (416 g)	% DDR
Energía	102 kcal	424 kcal	21 %
Grasa	5 g	22 g	34 %
Grasas saturadas	0 g	1 g	6 %
Colesterol	14 mg	59 mg	20 %
Sodio	345 mg	1437 mg	60 %
H. Carbono	9 g	36 g	12 %
Azúcares	0 g	0 g
Fibra alimentaria	1 g	3 g	12 %
Proteína	6 g	25 g

Recetas deLaura Vázquez Villaseñor

Nutriólogo · 11387915

Mejora continúa basada en la actualización constante y en la innovación

Tacos de pescado

sábado, 01 de junio de 2024