Name: Hot Cakes
Cook time: 20 min
Yield: 628 gramos
Ingredients: 12 cucharadas de harina (96 g); 1 taza de leche de soya o arroz (240 g); 2 piezas de clara de huevo (66 g); 3 cucharaditas de mantequilla (12 g); 2 piezas de manzana (276 g); 1 cucharadita de canela (2 g)

Este es un desayuno que se acompaña muy bien con cualquier fruta, intente probar diferentes opciones; la manzana es una fruta baja en potasio, si sus niveles de potasio son adecuados puede agregar otra variedad de frutas.

Ingredientes

o12 cucharadas de harina (96 g)

o1 taza de leche de soya o arroz (240 g)

o2 piezas de clara de huevo (66 g)

o3 cucharaditas de mantequilla (12 g)

o2 piezas de manzana (276 g)

o1 cucharadita de canela (2 g)

Método de preparación

Mezclar la harina con la leche, las claras de huevo y una cucharadita de mantequilla derretida, batir hasta tener una mezcla homogénea.

Pelar las manzanas y cortar en cubos pequeños.

Calentar una cacerola y colocar una cucharadita de mantequilla, incorporar la manzana y agregar la canela, dejar caramelizar hasta que la manzana tome una consistencia suave.

Fundir la última cucharadita de mantequilla en un sartén, formar círculos pequeños con la mezcla de harina y voltear hasta que en la superficie se formen burbujas.

Cocinar todos los hot cakes y después agregar encima los trozos de manzana caramelizada.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (105 g)	% DDR
Energía	107 kcal	112 kcal	6 %
Grasa	3 g	3 g	4 %
Grasas saturadas	1 g	1 g	6 %
Colesterol	5 mg	5 mg	2 %
Sodio	23 mg	24 mg	1 %
H. Carbono	17 g	18 g	6 %
Azúcares	4 g	4 g
Fibra alimentaria	1 g	1 g	5 %
Proteína	4 g	4 g

Recetas deLaura Vázquez Villaseñor

Nutriólogo · 11387915

Mejora continúa basada en la actualización constante y en la innovación

Hot Cakes

sábado, 27 de julio de 2024